上海廚房排煙管道-凈覽暖通工程-餐飲廚房排煙管道設(shè)計：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事廚房排煙，廚房油煙凈化工程，車間廠房除塵通風(fēng)，通風(fēng)管道加工安裝，排煙換氣工程，廠房排氣工程，酒店排風(fēng)工程，廠房通風(fēng)降溫，地下室通風(fēng)換氣等結(jié)合一體的廠家

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在廚房通風(fēng)中，要補充一定數(shù)量的新風(fēng)，送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80％-90％考慮。廚房內(nèi)負(fù)壓值不利大于5Pa，因負(fù)壓過大，爐膛會倒風(fēng)。因而應(yīng)使送風(fēng)機與排風(fēng)機均有調(diào)速的可能?？蓪⒀a風(fēng)量的30％作為崗位送風(fēng)，送風(fēng)口直接均勻布置排氣罩前側(cè)上方。廚房送風(fēng)可直接利用室外新風(fēng)，哪里有廚房排煙管道賣，僅設(shè)置粗效過濾器。此外，為改善炊事人員工作環(huán)境，宜按條件設(shè)局部或全1面冷卻裝置。為避免廚房向餐廳串味，可將60％的送風(fēng)量送入餐廳，然后再由餐廳流至廚房。鑒于廚房的通風(fēng)換氣量很大，如此大的補風(fēng)量均經(jīng)餐廳流向廚房，從節(jié)能和管道布置等方面考慮，這種方法并不可取。

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廚房操作間設(shè)計溫度：廚房操作間設(shè)計溫度需要根據(jù)賓館酒店的檔次及是否設(shè)置空調(diào)系統(tǒng)來確定。對設(shè)有中央空調(diào)系統(tǒng)的廚房，其操作間夏季設(shè)計溫度可取28～30℃；冬季室內(nèi)設(shè)計溫度可取15℃。對于只設(shè)通風(fēng)系統(tǒng)的廚房，其操作間夏季設(shè)計溫度可取35℃；冬季室內(nèi)設(shè)計溫度可取15℃。

廚房空調(diào)冷負(fù)荷主要由爐灶及其他設(shè)備空調(diào)冷負(fù)荷、人員空調(diào)冷負(fù)荷、照明空調(diào)冷負(fù)荷、圍護結(jié)構(gòu)空調(diào)冷負(fù)荷組成。

廚房爐灶及其他設(shè)備發(fā)熱量：廚房爐灶發(fā)熱量需要根據(jù)廚具廠家提供的產(chǎn)品資料來確定，當(dāng)無資料可利用時，可參考有關(guān)文獻來確定。

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廚房全1面排風(fēng)排風(fēng)量可以按換氣次數(shù)計算，可以考慮10-1/h。廚房工作期間主要使用局部排風(fēng)系統(tǒng)，廚房工作間歇期間，廚房直排煙管道安裝，則開啟全1面排風(fēng)系統(tǒng)。廚房需要保證負(fù)壓，因此廚房補風(fēng)量應(yīng)小于排風(fēng)量，并保證廚房負(fù)壓值在5Pa左右。一般情況下，廚房補風(fēng)量按排風(fēng)量的80～90％計算。采用中央空調(diào)系統(tǒng)的廚房補風(fēng)一般分為三部分：空調(diào)新風(fēng)、鄰室補風(fēng)及室外自然風(fēng)補風(fēng)?？照{(diào)新風(fēng)主要滿足廚房降溫需要，而自然風(fēng)補風(fēng)及鄰室補風(fēng)則主要作為廚房排煙罩排風(fēng)系統(tǒng)的補風(fēng)。

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如何確定主風(fēng)管的風(fēng)速？風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s，建議選擇10m/s，當(dāng)頂部空間不夠時可以適當(dāng)增加流速，也就是減小管道大小，在選擇時需要考慮運行的費用及風(fēng)速過大產(chǎn)生的噪音對環(huán)境的影響。如何確定煙罩吸口的位置和尺寸？煙罩吸口（俗稱煙喉）的位置應(yīng)設(shè)置在炒爐正上方，考慮吸口風(fēng)速=主煙管風(fēng)速。吸口的尺寸一般設(shè)置為250×300mm，很大不超過300×350mm，離風(fēng)機越近處開口越小，風(fēng)管也可以根據(jù)分段排氣量進行變徑，能夠更好的控制流速，保證排煙效果。

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凈覽暖通——排煙通風(fēng)管道安裝

使用消防排煙通風(fēng)管道的目的是將室內(nèi)的煙a塵通過抽風(fēng)機械排到室外，可以有效的降低火災(zāi)過程中煙霧的濃度，從而保障人們的安全，為了安全起見，在各大建筑中消防排煙通風(fēng)管道都有著廣泛的應(yīng)用，其備受青睞的原因自然和它自身的性能脫不了干系，下面就帶您來具體了解一下：

防潮性；消防排煙通風(fēng)管道的外表面均為鋁布，鋁布具有強的防腐蝕性能，與此同時，風(fēng)管中并無易腐易受潮等材料與部件。因為風(fēng)管長期處于較為潮濕的環(huán)境，所以采用玻纖板材料，因為該材料的吸水率小于兩成且為多孔材料可充分防止各處被水長時間的浸泡，該材料的保溫與消聲作用均不會受到改變。

凈覽暖通——酒店餐廳廚房排煙

防火性；具有防火性能的消防排煙通風(fēng)管道主要材料為玻璃纖維棉板，其具有相關(guān)的不燃性。消防排煙通風(fēng)管道的制造方式中將玻璃絲布與鋁箔布分別復(fù)合在具有不燃性的玻璃纖維棉板兩側(cè)，制成風(fēng)管。由該材質(zhì)與工藝制成的風(fēng)管具有不燃性，具備良好的防火性能，無機玻璃與鍍鋅鐵皮風(fēng)管雖然均是具有不燃性的材料，但是由該材料制成的風(fēng)管中的保溫材料可能不具備不燃性，因此，該產(chǎn)品制成的風(fēng)管產(chǎn)品尚不穩(wěn)定，不能被廣泛應(yīng)用。

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