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上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，地下室通風系統(tǒng)，廚房油煙處理工程等。

風管的安裝

1、技術(shù)要求，明裝水平度 每米≤3mm ，總偏差≤20mm；垂直度每米≤2mm，總偏差≤20mm；暗裝，位置應正確，無明顯偏差。

2、安裝順序：先干管后支管，比較好的廠房通風工程，安裝方法：根據(jù)實際情況確定。

可以在地面上連成一定的長度，然后整體吊裝，一般可接長至10--12米左右，用倒鏈或升降機將風管吊到支架上（比較重的風管），也可以把風管一節(jié)一節(jié)地放在支架上逐節(jié)連接。

3、風管穿越需要封閉的防火防爆的墻體或樓板時，應設預埋管或防護套管，其鋼板厚度不應小于1.6mm，風管與防護套管之間，應用不燃且對人體無危害的柔性材料封堵。

4、復合材料風管接縫應牢固，無孔洞和開裂，風管系統(tǒng)安裝完畢后，應按系統(tǒng)類別進行嚴密性檢驗。

風閥的安裝

1、風閥安裝前應檢查框架結(jié)構(gòu)是否牢固，施工廠房通風工程，調(diào)節(jié)制動、定位等裝置是否準確靈活。

2、風閥的安裝同風管的安裝，將其法蘭與風管或設備的法蘭對正，加上密封墊片，上緊螺栓，使其與風管或設備連接牢固嚴密。

3、風閥安裝時，應使閥件的操縱裝置便于人工操作，其安裝方向應與閥體外殼標注的方向一致。

4、安裝完的風閥，應在閥體外殼上有明顯和準確的開啟方向，開啟程度的標志。

防火閥的易熔件應安裝在風管的迎風側(cè)，其熔點溫度應符合設計要求。

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商用廚房通風的主要組成部分中餐廚房污染嚴重、環(huán)境惡劣，除了油煙的嚴重威脅外，還有灶火高溫輻射的侵害。這都直接影響到工業(yè)人員的情緒，進而影響烹調(diào)質(zhì)量和工作效率。1996年Wyon調(diào)研分析指出，廚房溫度每高出熱舒適溫度5.5 ℃，工作效率就將下降高達30%。即如果在恰好達到熱舒適的廚房環(huán)境中一定時間完成某項工作需要7個人，則當廚房溫度升高5.5℃后，就需要多出3個人來在同樣時間完成同樣的工作。所以廚房通風系統(tǒng)、油煙凈化效果的好壞也直接關系到社會效益及餐飲業(yè)公司企業(yè)的經(jīng)濟效益。

廚房中所有灶具釋放的熱量都以輻射和對流的方式傳至廚房空間。廚房油煙和高溫空氣通過排煙罩，乃至整個排風系統(tǒng)排至廚房外，廚房形成負壓，同時就需要室外的空氣再補充進來，該部分空氣的來源有三方面：空調(diào)送風、鄰室餐廳滲透補風和室外自然風補風。所以，廚房通風系統(tǒng)總的來說分為送風系統(tǒng)和排風系統(tǒng)兩大部分。夏季，室外自然補風溫度會很高，排煙罩可能會由于各種原因不能很有效地收集油煙和高溫空氣，出于節(jié)能考慮，空調(diào)負荷的設計經(jīng)常會出現(xiàn)偏小的情況，廠房通風工程，再加上所有熱源輻射出的熱量，終廚房會很容易常處于過熱狀態(tài)。所以廚房通風方式的設計、通風設計相關參數(shù)計算的準確與否等非常關鍵，直接決定了廚房的熱舒適性。

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