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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家綜合型機電設備供應和工程設計安裝公司，虹口區(qū)廚房排油煙設備，公司專注經營上海廚房排油煙，上海白鐵通風，上海暖通工程，上海廚房通風，上海廠房通風管道，上海廠房排風，廠房換風，上海廠房通風降溫，廠房通風排氣等業(yè)務領域，有著豐富資源和眾多成功建設案例。歡迎廣大朋友來電咨詢！

廚房補風

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

無序送風

無序送風會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，上海廚房排油煙設備，雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度，但室內空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度，柜式空調機的回風過濾則應定期清理。

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廚房外窗的開窗形式對廚房的采光和廚房內部空間的利用也有較大的影響。廚房的開窗主要有平開窗、門連窗、凸窗、天窗等四種形式。平開窗制作、使用方便；門連窗用于與陽臺相連；凸窗的臺面可用來放置物品，下部空間可用于儲藏；可設計天窗的頂層住戶的廚房，其采光量是平窗的3倍，但應注意夏季暴曬問題，可采用百葉、布縫等遮陽措施改善。

商用廚房通風的主要組成部分

中餐廚房污染嚴重、環(huán)境惡劣，廚房排油煙設備施工，除了油煙的嚴重威脅外，還有灶火高溫輻射的侵害。這都直接影響到工業(yè)人員的情緒，進而影響烹調質量和工作效率。1996年Wyon調研分析指出，廚房溫度每高出熱舒適溫度5.5 ℃，工作效率就將下降高達30%。即如果在恰好達到熱舒適的廚房環(huán)境中一定時間完成某項工作需要7個人，則當廚房溫度升高5.5 ℃后，就需要多出3個人來在同樣時間完成同樣的工作。所以廚房通風系統(tǒng)、油煙凈化效果的好壞也直接關系到社會效益及餐飲業(yè)公司企業(yè)的經濟效益。

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